On connaissait déjà les poulets bio, les tomates bio, le savon bio et maintenant c’est au tour de la bière de se munir du label « bio ». Cette nouvelle bière s’appelle la Ginette. Mais c’est plus qu’une bière biologique, le label bio s’applique aux produits sans ogm pour l’alimentation et la Ginette est également composée exclusivement de produits organiques naturels. C’est donc une bière organique. Les ferments sont visibles au fond de la bouteille, quel retour aux sources . Il s’agit d’une bière blanche conservée dans une bouteille « Long Neck » (la classe) et qui est très douce à la dégustation. Devenez fan de Ginette maintenant !!

Ses concepteurs, Diedier Hamoir, Cédric Baudewyns et Guillaume Björklund ont mis sur pied ce projet le 31 juillet 2009 et le précieux brevage à été mis en bouteille aux alentours du 20 août. La bière a donc bien eu le temps de re-fermenter tranquillement… Ils ont déployé une stratégie marketing vieille comme le monde mais très efficace pour lancer leur produit : le bouche-à-oreille. Grâce à cela ils ont réussi à monter un stand Ginette dans le parc d’Egmont le dimanche 20 septembre (dimanche sans voiture). A partir de ce moment la la machine est lancée, et, 7 jours plus tard à peine, la Ginette était servie chez « Madame Oleson » (Genappe). Ensuite j’en ai entendu parler et j’ai participé à la soirée de lancement le 1 octobre au Knokke-Out à Waterloo. Cette soirée fût un succès. Grâce à des contacts noués les trois collaborateurs peuvent maintenant distribuer leur bière dans plusieurs restaurants de Bruxelles. D’ailleurs, sur le temps de midi souvent manger dans un resto-snack près de la place Stéphanie nommé « The Coffee Shop ». (un établissement que je recommande, le personnel est aimable et une connexion Wi-fi est disponible) Et à ma plus grande surprise, cet établissement revend des Ginettes depuis peu !! Tout cela avec Facebook, une arme marketing redoutable…

Je vous invite donc à déguster une Ginette soit avec moi au Coffee Shop, soit avec des amis dans une des adresses ou Ginette est disponible. (voir le Facebook de Ginette)

Le Coffee Shop
7 Days a week
From 7:30 till 3:30pm
10:00 till 5 Sundays

131 rue de Stassart
1050 Brussels
02/503.07.75

Plus d’infos sur la Ginette suivrons, je suis notamment en train d’élaborer un interview de l’équipe qui à crée ce projet. A suivre…

Sources : Le Facebook de Ginette – Site de la Ginette